Churrascarias conquistam os chineses

Só pode ser alguma vingança com relação aos argentinos, mas parece que o Brasil vai ficar conhecido gastronomicamente no exterior pelas carnes.

Nossas churrascarias – com brasileiros como donos ou apenas pelo nome – estão espalhadas por diversos países.
E o mesmo ocorre na China. Em Xangai e em Ningbo existem restaurantes desse tipo. Na viagem conhecemos apenas a churrascaria de Xangai, a Latina – uma das referências para os turistas.

A Latina fica localizada num dos points de Xangai, o chamado Bairro Francês.

O engraçado é que quando perguntamos se o restaurante era de um brasileiro descobrimos que a Latina é de um japonês que morou muito tempo no Rio de Janeiro. Deve ser isso que chamam de globalização.

  

A Churrascaria Latina, de Xangai

A Latina já tem diversas filiais no País, sem contar as cópias, pois, lembre-se, estamos falando da China.
De acordo com reportagem da BBC, as churrascarias caíram no gosto popular e hoje existem centenas espalhadas pela China. A maioria de chineses mesmo.

É que na gastronomia vale a mesma concorrência quase selvagem que marca os negócios na China: tem chinês que vai trabalhar no restaurante apenas para espionar.
Meses depois, pede demssão e abre um outro restaurante.
É o que chamam de “negócio da China”.

Uma máxima vale para os donos das churrascarias chinesas: “aqui não entra carne de cachorro”.
Alguém se habilita?

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